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domingo, 11 de dezembro de 2011

B.E.B.I.: Eisenbahn Pale Ale




Ficha Técnica


Cervejaria: Sudbrack
Nome: Eisenbahn Pale Ale
Tipo: Pale Ale (Belgian)
Volume: 355 ml
Teor: 4,8%
Origem: Brasil
Avaliação: 7/10

Segue o baile para saberes mais sobre a experiência.




 Avaliação Geral 
 
3.5
 Aroma 
 
8/10
 Aparência 
 
4/5
 Sabor 
 
13/20
 Sensação 
 
3/5
 Conjunto 
 
7/10


Coloração semelhante à sua irmã Eisenbahn Kölsch, um acobreado muito bonito. Mas a espuma ... AH, densa, farta, bolinhas minúsculas e longa duração, um exemplo a ser seguido.

O aroma desprende fácil, MUITO lúpulo, mel, um pouquinho torrado. O sabor é maltado, e bem menos amargo do que eu esperava para uma Pale Ale, bem mais maltado também, eu queria mais lúpulo e amargor. O aftertaste é duradouro, o se é, lúpulo, mel e malte torrado, talvez até um pouco de café.

Uma boa cerveja, mas poderia ser mais amarga, afinal é uma Pale Ale. O que ela ganha em drinkability perde em personalidade. A Brookyln East India Pale Ale é uma melhor escolha para quem quer tomar uma Pale Ale. Levando-se em conta que uma é no estilo Belgian Pale Ale e a outra India Pale Ale eu dou uma aliviada para a Eisenbahn, mas não se acostume. Outro ponto forte é que o amargor vai evoluindo conforme você vai tomando ela, um ponto bem positivo, que melhorou bastante minha avaliação.

(PROJETO FULL HOUSE: Projeto Full House !!!)

Para uma reviev mais ... profissional: http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Eisenbahn-Pale-Ale/

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